Flora Professional 1l crème végétale 31% liaison & foisonnement

Flora Professional Plant All Purpose 31 % de matières grasses peut être utilisé comme crème (fouettée) pour enrichir les plats. Cette alternative 100 % végétale à la crème fouettée est végétale, sans lactose, sans gluten, sans soja, sans huile de palme et sans allergènes. Ce substitut à la crème ne caille pas lorsqu'il est utilisé à haute température, il est stable lors de la cuisson au bain-marie et le résultat reste stable même en cas d'utilisation d'acides ou d'alcool. Flora Plant all Purpose 31 % est idéal comme ajout crémeux pour la cuisine, car il lie rapidement. Aussi elle se fouette très bien, avec un temps de fouettage plus court et un volume plus élevé que la crème fouettée à base de produits laitiers, jusqu'à 2,5 fois plus. Il est facile à pulvériser, a une longue durée de conservation, jusqu'à 48 heures, et reste stable même au congélateur. Elle est idéale pour apporter de l’onctuosité au tiramisu, la quiche, la panna cotta et le bavarois. Elle facilite la tâche en cuisine, car elle convient à tous les plats et à tous les convives ayant des besoins alimentaires particuliers. Ce substitut de crème est conditionné dans un emballage pratique d'un litre, ce qui en fait un ingrédient idéal dans toutes les cuisines ou pour la pâtisserie. Flora Professional Plant All Purpose a un impact climatique moindre que la crème laitière. À conserver au frais entre 2 et 7 °C. À utiliser dans les 3 jours après ouverture.