Flora Professional 10l crème végétale 31% liaison & foisonnement

Flora Professional Plant Cooking 15 % de matières grasses peut être utilisé comme crème de cuisson pour enrichir vos plats. Cette alternative 100 % végétale à la crème est végétalienne, sans lactose, sans gluten, sans soja, sans huile de palme et sans allergènes. Ce substitut à la crème ne caille pas lorsqu'il est utilisé à haute température, il est stable lors de la cuisson au bain-marie et le résultat reste stable même en cas d'utilisation d'acides ou d'alcool. De plus, ce substitut de crème est stable à la décongélation et à la congélation. Cette alternative à la crème culinaire est idéale comme ajout culinaire crémeux dans les repas, les soupes et les sauces, car elle permet une liaison rapide. Elle est parfaite, par exemple, pour la soupe de courgettes, le curry et la sauce aux champignons. Facilite la cuisine, car il convient à tous les plats et à tous les convives ayant des besoins alimentaires particuliers. Ce substitut de crème culinaire est disponible en grand format de 10 litres, ce qui en fait un produit idéal pour toutes les grandes cuisines. Flora Professional Plant Cooking 15 % a un impact climatique moindre que la crème laitière. À conserver au frais entre 2 et 7 °C. À utiliser dans les 3 jours après ouverture.